Lâu nay, dường như cách duy nhất các đầu bếp gia đình cải thiện kỹ năng là xem chuyên gia trên TV và cố gắng (với khó khăn) tái tạo những món ăn đẹp mắt của họ.
Trong khi sách nấu ăn vô dụng nếu bạn không có kiến thức cơ bản nấu ăn. Để qua một bên Julia Child và Emeril Lagasse. Bây giờ, cách tốt nhất tự học nấu ăn là伸手 vào túi và lấy iPhone, nhờ các ứng dụng này.
1. Tasty
Tasty của BuzzFeed cung cấp cho đầu bếp gia đình trẻ và già công thức nấu ăn tuyệt vời và đơn giản. Trang web cung cấp ứng dụng này tổng hợp tất cả video công thức, bài viết, hướng dẫn cách làm, và hơn nữa để hỗ trợ đầu bếp gia đình mở rộng và phát triển kỹ năng.
Tính năng tốt nhất của ứng dụng bao gồm tùy chọn công thức ít nguyên liệu, công cụ tìm kiếm dễ dàng, tùy chọn tùy chỉnh chế độ ăn, và danh sách mua sắm tự động. Công thức và cá nhân hóa của ứng dụng khá cơ bản, nghĩa là đầu bếp có kinh nghiệm có thể ao ước nhiều hơn. Nhưng ứng dụng này hoàn hảo cho bất kỳ đầu bếp mới nào.
2. Yummly
Yummly là một trong những ứng dụng tiên phong nhất mà đầu bếp mới có thể dùng trong bếp. Ứng dụng có công thức từng bước dễ dàng với hướng dẫn video và hơn nữa để đảm bảo bữa tối hoàn hảo mỗi đêm trong tuần.
Ứng dụng kết nối dễ dàng với ứng dụng Apple Health, cho phép bạn biết chính xác lợi ích và thiếu hụt gì từ một bữa ăn cụ thể. Bạn cũng có thể quét nguyên liệu có sẵn bằng camera và ứng dụng sẽ chọn lựa công thức hoàn hảo cho bạn dựa trên thứ đã có trong bếp.
Yummly cung cấp công thức kinh điển dùng kỹ thuật mới. Ứng dụng tập trung vào tương lai ẩm thực.
3. Kitchen Stories Recipes
Mặc dù internet cung cấp nhiều công thức cho người mới, nhưng khó xác nhận hương vị và bí mật chuyên môn của một công thức khi thử lần đầu. Kitchen Stories Recipes là ứng dụng cộng đồng nơi người dùng tải lên công thức cá nhân để sử dụng trong bất kỳ bếp nào trên thế giới.
Trong cộng đồng, bạn và người khác có thể thảo luận thành công và thất bại của một công thức trực tuyến. Người dùng tải lên hàng nghìn công thức mỗi năm bao gồm hướng dẫn video, viết, và lời nói. Dịch vụ cũng cung cấp sự tham gia tích cực trong cộng đồng, thay vì chỉ công thức và công cụ đơn giản.
4. SideChef
Lập kế hoạch bữa ăn là một trong những lý do chính mọi người bắt đầu kiểm soát nấu ăn hơn. Nhiều người cần lựa chọn bữa ăn khỏe hơn khi bắt đầu hành trình sức khỏe hoặc thể chất mới.
SideChef là trợ thủ tuyệt vời cho mọi bước lập kế hoạch bữa ăn và hoạt động liền mạch để tích hợp bữa ăn hàng tuần với danh sách mua sắm. Điều này có nghĩa là khách hàng có thể đặt hàng tạp hóa qua ứng dụng và dùng cùng hệ thống để sau đó chuẩn bị bữa ăn cả tuần.
Liên quan: Những Phim Tài Liệu Ẩm Thực Hay Nhất Trên Netflix
Tận dụng sách nấu ăn trong chương trình để lưu công thức yêu thích và tìm sự dễ dàng trong chuẩn bị nấu ăn với SideChef.
5. Epicurious
Ứng dụng Epicurious cung cấp cho bạn không chỉ công thức và video nấu ăn giải trí. Nó giờ bao gồm một số công cụ tuyệt vời giúp cải thiện kỹ năng nấu ăn, như bộ hẹn giờ bếp đa mặt và công cụ tìm thực phẩm theo mùa.
Bộ hẹn giờ bếp hỗ trợ đầu bếp xác định nhiệt độ nấu để đảm bảo độ chín hoàn hảo mỗi lần, bất kể nguyên liệu đang chuẩn bị. Công cụ tìm thực phẩm theo mùa là công cụ tuyệt vời cho những người cố gắng mua sắm địa phương, vì nó hiển thị nơi tìm nguyên liệu tươi và nguồn gốc gia đình tốt nhất.
Cài đặt này có thể thay đổi lớn mối quan hệ của bạn với thực phẩm và cộng đồng.
6. Mealime
Mealime là ứng dụng hoàn hảo cho bất kỳ ai tìm kiếm trợ thủ bếp cơ bản. Một số ứng dụng khác trong lĩnh vực này có lượng thông tin quá lớn trên hiển thị. Ngược lại, Mealime chọn cách tiếp cận cơ bản.
Nó có tab dễ dàng để truy cập kế hoạch bữa ăn hiện tại, danh sách mua sắm, và công thức yêu thích. Bạn cũng có thể lưu công thức cá nhân, biến đây thành cuốn sách công thức ảo.
Ứng dụng Mealime không thêm bất kỳ rối rắm nào, đây là vấn đề thường gặp trong nhiều bếp. Cũng có phần nổi bật tiết kiệm chi phí thực phẩm do lập kế hoạch bữa ăn - bạn có thể ngạc nhiên biết bao nhiêu tiền bạn vứt vào thùng rác.
7. Oh She Glows
Oh She Glows ban đầu là blog do Andrea Liddon viết, trình bày công thức ăn chay tươi sáng và thú vị của cô. Ứng dụng mang lại tất cả thiết kế đẹp và lựa chọn phong cách giống trên trang web.
Liên quan: Ứng Dụng Và Trang Web Ăn Chay Cho Chế Độ Ăn Khỏe Và Thân Thiện Môi Trường
Đầu bếp ăn chay/thuần chay mới hiểu khó khăn thế nào để tìm công thức ngon và khỏe. Oh She Glows trình bày hơn 160 công thức ăn chay với ảnh HD مذهل. Nhược điểm duy nhất của ứng dụng này là thiếu cập nhật công thức nhất quán.
Nấu ăn trở nên kiên nhẫn và mơ mộng khi dùng nó, giúp biến nhiều món ăn chay từ nhàm chán thành đẹp đẽ.
8. BigOven
Ứng dụng BigOven Recipes and Meal Planner là lựa chọn tuyệt vời cho ai muốn bao phủ tất cả nhu cầu ẩm thực ở một nơi. Menu có một số công cụ cơ bản vững chắc mà mọi đầu bếp gia đình cần, như quản lý danh sách mua sắm, lập kế hoạch bữa ăn, tìm công thức, và cuối cùng là người tiết kiệm tiền tiềm năng.
Sử dụng tùy chọn Dùng Hết Thức Ăn Dư (Use Up Leftovers), BigOven giúp đầu bếp mới khám phá cách sáng tạo chỉ dùng nguyên liệu hiện có trong bếp. Ứng dụng này kém phổ biến hơn các lựa chọn khác trong danh sách, nhưng có lượng fan trung thành khẳng định đây là trợ thủ bếp tối thượng.
9. Pinterest
Pinterest cung cấp công thức cho mọi dịp đơn lẻ. Không quan tâm bữa ăn hay mùa nào, nó có lựa chọn hoàn hảo cho thứ bạn thèm. Ứng dụng Pinterest cho phép bạn ghim công thức và mẹo nấu ăn khác từ khắp internet để sau đó tìm lại những trang đó.
Pinterest là công cụ tuyệt vời cho đầu bếp gia đình vì nó cho phép bạn không chỉ tái tạo món mới, mà cũng ghim thiết kế trình bày bàn, chủ đề tiệc, và hơn nữa. Pinterest cung cấp ý tưởng cho mọi bước của bữa ăn, so với chỉ có công thức như một số ứng dụng khác.
10. Paprika Recipe Manager 3
Paprika Recipe Manager 3 bao gồm một số tùy chọn thú vị cho đầu bếp gia đình. Một trong những tốt nhất là ứng dụng macOS đi kèm, nghĩa là bạn có thể theo dõi liền mạch kế hoạch bữa ăn, ngân sách mua sắm, và sách công thức trên máy tính.
Điều này sẽ cực kỳ hữu ích cho những người phải xoay sở nhiều thiết bị, vì ý tưởng đằng sau chương trình xoay quanh việc tìm công thức trực tuyến. Lưu công thức từ nhiều trang web và ứng dụng tự động định dạng lại công thức để dễ đọc và truy cập.
Đầu Bếp Trưởng Của Tương Lai
Mặc dù có thể không phải nơi đầu tiên nhớ đến khi nghĩ về công nghệ, ngọn bếp gia đình đã thấy một số tiến bộ tốt nhất trong những năm gần đây.
Bây giờ, chỉ dùng iPhone và một số ứng dụng, bạn có thể học trở thành đầu bếp tốt hơn, làm ra bữa ăn ngon dùng thứ có sẵn trong nhà, và nhiều hơn nữa. Hãy thử các công cụ này và xem bạn có thể làm gì tiếp theo!