Trong một thời gian dài, có vẻ như cách duy nhất mà các đầu bếp tại gia có thể nâng cao kỹ năng của họ là xem các chuyên gia trên TV và cố gắng (một cách khó khăn) để tạo lại những món ăn đẹp mắt của họ.
Trong khi đó, sách dạy nấu ăn sẽ vô ích nếu bạn không có kiến thức về các nguyên tắc cơ bản về nấu ăn. Thôi, bỏ Julia Child và Emeril Lagasse sang một bên. Bây giờ, cách tốt nhất để dạy bản thân cách nấu ăn là thò tay vào túi và lấy iPhone của bạn, nhờ các ứng dụng này.
1. Ngon
BuzzFeed's Tasty cung cấp cho các đầu bếp già và trẻ tại gia những công thức nấu ăn đơn giản và tuyệt vời. Trang web cung cấp ứng dụng này tổng hợp tất cả các video công thức, bài đăng, hướng dẫn cách làm và hơn thế nữa để hỗ trợ các đầu bếp tại nhà mở rộng và phát triển kỹ năng của họ.
Các tính năng tốt nhất của ứng dụng bao gồm các tùy chọn công thức thành phần thấp, công cụ tìm kiếm dễ dàng, tùy chọn tùy chỉnh chế độ ăn uống và danh sách mua sắm tự động. Các công thức nấu ăn và cá nhân hóa của ứng dụng khá cơ bản, có nghĩa là các đầu bếp giàu kinh nghiệm hơn có thể mong muốn nhiều hơn nữa. Nhưng ứng dụng này hoàn hảo cho bất kỳ đầu bếp mới nào.
2. Yummly
Yummly là một trong những ứng dụng có tư duy tiến bộ nhất mà một đầu bếp mới có thể sử dụng trong nhà bếp. Ứng dụng có các công thức nấu ăn từng bước dễ dàng với hướng dẫn bằng video và hơn thế nữa để đảm bảo bữa tối hoàn hảo vào mỗi tối trong tuần.
Ứng dụng này kết nối dễ dàng với ứng dụng Apple Health, cho phép bạn biết chính xác những lợi ích và khoản thâm hụt mà bạn nhận được từ một bữa ăn cụ thể. Bạn cũng có thể quét các thành phần có sẵn của mình bằng máy ảnh và ứng dụng sẽ chọn tùy chọn công thức hoàn hảo cho bạn dựa trên những gì đã có trong nhà bếp của bạn.
Yummly cung cấp các công thức nấu ăn cổ điển sử dụng các kỹ thuật mới. Ứng dụng tập trung vào tương lai của ẩm thực.
3. Công thức nấu ăn trong bếp
Mặc dù internet cung cấp nhiều công thức nấu ăn dành cho người mới bắt đầu, nhưng rất khó để xác nhận hương vị và bí mật đặc biệt của công thức khi bạn thử lần đầu tiên. Kitchen Story Recipes là một ứng dụng chung, nơi người dùng tải lên các công thức nấu ăn cá nhân để sử dụng trong bất kỳ nhà bếp nào trên toàn thế giới.
Trong cộng đồng, bạn và những người khác có thể nói về những thành công và thất bại của một công thức nấu ăn trực tuyến. Người dùng của nó tải lên hàng nghìn công thức nấu ăn mỗi năm bao gồm video, hướng dẫn bằng văn bản và lời nói để được hỗ trợ. Dịch vụ này cũng cung cấp sự tham gia tích cực vào cộng đồng, thay vì chỉ sử dụng các công thức và công cụ đơn giản.
4. SideChef
Lập kế hoạch bữa ăn là một trong những lý do chính khiến mọi người bắt đầu kiểm soát nhiều hơn việc nấu các bữa ăn của mình. Nhiều người cần các lựa chọn bữa ăn lành mạnh hơn khi bắt đầu một hành trình rèn luyện sức khỏe hoặc sức khỏe cá nhân mới.
SideChef là một trợ lý tuyệt vời cho mọi bước lập kế hoạch bữa ăn và hoạt động liền mạch để tích hợp các bữa ăn hàng tuần với danh sách mua sắm của bạn. Điều này có nghĩa là khách hàng có thể đặt hàng tạp hóa thông qua ứng dụng và sử dụng hệ thống tương tự để chuẩn bị bữa ăn cho một tuần sau đó.
Liên quan:Phim tài liệu về món ăn hay nhất để xem trên Netflix
Sử dụng sách nấu ăn trong chương trình để lưu các công thức nấu ăn yêu thích và dễ dàng chuẩn bị nấu ăn với SideChef.
5. Epicurious
Ứng dụng Epicurious cung cấp cho bạn không chỉ công thức nấu ăn và video nấu ăn giải trí. Nó hiện bao gồm một số công cụ tuyệt vời để giúp cải thiện kỹ năng nấu nướng của bạn, chẳng hạn như bộ hẹn giờ nhà bếp nhiều mặt và công cụ tìm thực phẩm theo mùa.
Bộ hẹn giờ nhà bếp hỗ trợ các đầu bếp xác định nhiệt độ nấu để đảm bảo mức nấu hoàn hảo mọi lúc, bất kể nguyên liệu được chế biến. Công cụ tìm thực phẩm theo mùa là một công cụ tuyệt vời cho những người đang cố gắng mua sắm tại địa phương, vì nó hiển thị nơi để tìm các nguyên liệu tươi ngon nhất và có nguồn gốc tại nhà.
Cài đặt này có thể thay đổi đáng kể mối quan hệ của bạn với thực phẩm và cộng đồng của bạn.
6. Mealime
Mealime là ứng dụng hoàn hảo cho bất kỳ ai đang tìm kiếm một trợ lý bếp cơ bản. Một số ứng dụng khác trong lĩnh vực này có rất nhiều thông tin trên màn hình của chúng. Ngược lại với điều này, Mealime chọn cách tiếp cận cơ bản.
Nó có các tab dễ dàng để truy cập các kế hoạch bữa ăn hiện tại, danh sách thực phẩm và mục yêu thích công thức nấu ăn. Bạn cũng có thể lưu các công thức nấu ăn cá nhân, biến đây thành một cuốn sách công thức ảo.
Ứng dụng của Mealime không giới thiệu thêm bất kỳ sự lộn xộn nào, đây là một vấn đề lặp đi lặp lại trong nhiều nhà bếp. Cũng nổi bật là một phần nêu bật việc tiết kiệm thực phẩm do lập kế hoạch bữa ăn — bạn có thể bị sốc khi biết mình đã ném bao nhiêu tiền mặt vào thùng rác.
7. Oh She Glows
Oh She Glows ban đầu là một blog được viết bởi Andrea Liddon, giới thiệu các công thức nấu ăn dựa trên thực vật tươi sáng và thú vị của cô. Ứng dụng cung cấp tất cả các lựa chọn kiểu dáng và thiết kế đẹp mắt giống như trên trang web.
Liên quan:Ứng dụng và trang web thuần chay cho một chế độ ăn uống lành mạnh hơn và thân thiện với môi trường
Những đầu bếp ăn chay và thuần chay mới hiểu khó có thể tìm được những công thức nấu ăn ngon và tốt cho sức khỏe như thế nào. Oh She Glows giới thiệu hơn 160 công thức nấu ăn thuần chay với những bức ảnh HD tuyệt đẹp. Sự sụp đổ duy nhất với ứng dụng này là thiếu các bản cập nhật công thức nhất quán.
Việc nấu ăn kiên nhẫn và mơ mộng trong khi sử dụng sẽ giúp thay đổi nhiều bữa ăn thuần chay từ nhàm chán thành đẹp mắt.
8. BigOven
Ứng dụng BigOven Recipes and Meal Planner là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn đáp ứng tất cả nhu cầu thực phẩm của họ ở một nơi. Thực đơn có một số công cụ cơ bản vững chắc mà mọi đầu bếp tại gia cần, như người quản lý danh sách tạp hóa, bảng kế hoạch bữa ăn, công cụ tìm công thức và cuối cùng là một công cụ tiết kiệm tiền tiềm năng.
Sử dụng Sử dụng hết thức ăn thừa tùy chọn, BigOven giúp các đầu bếp mới bắt đầu khám phá cách sáng tạo bằng cách sử dụng không gì khác ngoài các nguyên liệu nhà bếp hiện tại. Ứng dụng này ít phổ biến hơn các tùy chọn khác trong danh sách này, nhưng có một người hâm mộ chuyên dụng theo dõi và thề rằng đây là công cụ hỗ trợ nhà bếp tối ưu.
9. Pinterest
Pinterest cung cấp các công thức nấu ăn cho mọi dịp. Bất kể bữa ăn hay mùa giải, nó là lựa chọn hoàn hảo cho những gì bạn đang thèm. Ứng dụng Pinterest cho phép bạn ghim các công thức nấu ăn và các mẹo nấu ăn khác từ khắp nơi trên internet để định vị lại các trang đó sau này.
Pinterest là một công cụ tuyệt vời dành cho các đầu bếp tại gia vì nó cho phép bạn không chỉ tái tạo các bữa ăn mới mà còn cả các thiết kế ghim cho cài đặt bàn, chủ đề bữa tiệc, v.v. Pinterest cung cấp ý tưởng cho mọi bước của bữa ăn, so với việc chỉ có công thức nấu ăn như một số ứng dụng khác.
10. Paprika Recipe Manager 3
Paprika Recipe Manager 3 bao gồm một số tùy chọn thú vị cho các đầu bếp tại gia. Một trong những ứng dụng tốt nhất là ứng dụng macOS đồng hành, có nghĩa là bạn có thể theo dõi liên tục kế hoạch bữa ăn, ngân sách thực phẩm và sách công thức trên máy tính của mình.
Điều này sẽ cực kỳ hữu ích cho những người sử dụng nhiều thiết bị, vì ý tưởng đằng sau chương trình xoay quanh việc tìm kiếm công thức nấu ăn trực tuyến. Lưu công thức nấu ăn từ nhiều trang web và ứng dụng tự động định dạng lại các công thức nấu ăn để dễ đọc và dễ tiếp cận.
Đầu bếp trưởng của tương lai
Mặc dù nó có thể không phải là nơi đầu tiên bạn nghĩ đến khi nghĩ về công nghệ, nhưng căn bếp gia đình đã chứng kiến một số tiến bộ tốt nhất trong những năm gần đây.
Giờ đây, chỉ cần sử dụng iPhone và một số ứng dụng, bạn có thể học để trở thành một đầu bếp giỏi hơn, chuẩn bị những bữa ăn tuyệt vời bằng những thứ có trong nhà của bạn và hơn thế nữa. Hãy thử các công cụ này và xem bạn có thể làm được gì tiếp theo!