Như mọi chủ sở hữu thiết bị iOS biết, bạn có thể nhanh chóng và dễ dàng sao lưu lên iCloud dùng cài đặt thiết bị. Nhưng cách khác để sao lưu là tạo bản sao lưu mã hóa lên máy tính dùng iTunes.
Đây là chính sách bảo hiểm khác nếu bản sao lưu thất bại, bạn còn một bản trong túi áo. Đó cũng là lựa chọn tốt nếu không muốn dùng iCloud hoặc không đủ dung lượng iCloud để sao lưu mọi thứ.

Điểm tiêu cực (đối với một số người) là bạn cần dùng iTunes, thứ nhiều người thấy phiền toái. Nhưng tôi thực sự thích iTunes nên không vấn đề.
Trước Hết, Máy Tính Đã Được Ủy Quyền Chưa?
Bước đầu tiên là đảm bảo máy tính bạn muốn sao lưu thiết bị iOS đã được ủy quyền. Với mục đích sao lưu, chỉ có thể làm trên một máy tính được ủy quyền tại một thời điểm.
Khi mở iTunes, cắm thiết bị iOS vào máy tính. Trong trường hợp này, tôi dùng Mac nhưng dễ dàng làm trên Windows cũng vậy. Quy trình gần như giống hệt.
Sẽ hỏi bạn có muốn cho phép máy tính truy cập thông tin trên điện thoại. Chạm "Tiếp tục" (Continue).

Cùng lúc, điện thoại sẽ hỏi bạn có tin cậy máy tính không. Chọn có và gõ mã truy cập iOS. Cho đến khi làm điều này, máy tính không "được tin cậy" và bạn không thể tiến hành.
Sự ủy quyền này kéo dài cho đến khi bạn a) xóa và định dạng lại máy tính, hoặc b) hủy ủy quyền máy tính. Bạn làm được trên Mac OS X bằng cách vào Tài khoản (Account) -> Ủy quyền (Authorizations) -> Hủy ủy quyền máy này (De-authorize This Computer).
Xem Thiết Bị Trên iTunes
Sau khi tất cả ủy quyền cần thiết xong, bạn sẽ thấy thiết bị trong iTunes.
Thứ nhất là ở thanh bên. Bạn có thể kéo thả file media từ máy tính sang thiết bị iOS ở đây.

Nhưng tùy chọn sao lưu ở cao hơn đó. Bên cạnh menu thả xuống "Nhạc" (Music), bạn sẽ thấy biểu tượng thiết bị. Chạm vào đó.

Bây giờ bạn thấy màn hình này. Có phần khác trên màn hình, nhưng đây là phần duy nhất bạn cần quan tâm.

Hãy tạm dừng và xem các tùy chọn tự giải thích. Trước, chọn giữa sao lưu iCloud hoặc sao lưu máy tính (chúng ta ở đây để sao lưu máy tính).
Nếu muốn sao lưu mật khẩu tài khoản, dữ liệu Sức khỏe và HomeKit, bạn cần thêm mật khẩu dưới "Mã hóa bản sao lưu cục bộ" (Encrypt local backup) để mã hóa dữ liệu nhạy cảm. Không thêm mật khẩu nghĩa là thông tin này sẽ không được sao lưu.
Cuối cùng, bên phải là nút "Sao lưu ngay" (Back Up Now). Khi đã chọn phương pháp sao lưu (trong trường hợp này "Máy tính này"), chạm nút "Sao lưu ngay" để bắt đầu.

Khi xong, bạn sẽ thấy dưới "Bản sao lưu mới nhất" (Latest backup), ngày và giờ bản sao lưu vừa thực hiện.

Xem Các Bản Sao Lưu Thiết Bị

Vì tôi mới chỉ xóa và định dạng lại Mac gần đây, đây là bản sao lưu iOS duy nhất tôi hiện có trên máy. Nhưng khi có vài bản, bạn thấy tất cả trong danh sách và quay lại bất kỳ bản nào liệt kê. Bạn cũng có thể xóa thủ công bản sao lưu từ danh sách khiến dọn dẹp dễ dàng.
Trên macOS, vào iTunes -> Tùy chọn (Preferences) -> Thiết bị (Devices). Tại đó bạn sẽ thấy tất cả bản sao lưu đã làm cũng như tùy chọn xóa.