Vào mùa hè, không có gì tốt hơn nướng BBQ. Nhưng kỹ thuật nướng của bạn có phải là tốt nhất có thể không? Các bậc thầy nướng dành nhiều năm để trau dồi nghề, nhưng ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể vươn tới sự xuất sắc với các công cụ đúng đắn. Bạn có thể trở thành bậc thầy nướng bằng cách tận dụng tốt smartphone của mình!
Hãy xem bốn cách bạn có thể dùng điện thoại để trở thành một vị vua BBQ thực thụ.
1. Ứng Dụng Hẹn Giờ Nướng
Dù bạn nướng bít tết hay rau củ, thời gian là yếu tố thiết yếu. Bạn không thể luôn tin vào thời gian trong công thức vì loại lò nướng, nhiệt độ, và độ dày của thức ăn đều tạo ra sự khác biệt. Bạn có thể mua một nhiệt độ kế thông minh (Xem Mẹo #4) nhưng để có một lựa chọn thay thế ngân sách thấp, hãy cân nhắc ứng dụng hẹn giờ.
Có nhiều ứng dụng hẹn giờ nướng có sẵn, nhưng chúng tôi khuyên dùng Heat Beads BBQ Timer. Dù bạn không dùng sản phẩm Heat Beads, ứng dụng này hoạt động tốt. Trước khi bộ đếm bắt đầu, nó nhắc bạn cung cấp thông tin về thức ăn và lò nướng, vì vậy bạn biết có thể tin tưởng kết quả. Nó sẽ cảnh báo bạn khi thức ăn chín và thậm chí báo cho bạn biết khi nào cần lật!
2. Ứng Dụng Chia Sẻ Công Thức
Thích một món ăn riêng là ổn, nhưng những đầu bếp giỏi nhất biết nhiều loại công thức. Có rất nhiều ứng dụng công thức, từ mạng xã hội nấu ăn đến sách công thức tĩnh态. Để cải thiện trò nướng của bạn, bạn sẽ muốn một ứng dụng tập trung vào công thức BBQ.
Chúng tôi khuyên dùng Barbecue Grill Recipes. Ứng dụng này bao gồm tùy chọn "Smart Search", nơi bạn có thể chọn nguyên liệu và duyệt các công thức sử dụng chúng. Đây là cách tốt để thử nghiệm hương vị mới. Bạn cũng sẽ tìm thấy nhiều công thức thân thiện với người mới, cũng như các món phức tạp hơn cho đầu bếp giàu kinh nghiệm.
Công thức có cả dạng viết và video, và bạn có thể lưu những cái bạn thích. Bạn cũng có thể thêm đánh giá và ảnh của riêng mình với ghi chú về cách bạn làm cho nó trở nên riêng. Cuối cùng, bạn có thể xuất công thức ra danh sách mua sắm, để bạn tham khảo khi đi chợ. Dễ dàng quên danh sách giấy, nhưng bạn có lẽ không bao giờ ra khỏi nhà mà không mang điện thoại.
3. Mẹo Và Hướng Dẫn Nướng
Tiếp xúc với một số nguồn lực nấu ăn chuyên gia có thể giới thiệu cho bạn những khả năng mới. May mắn thay, bạn không cần quay lại trường học để tiếp tục học.
Traeger Grills đã tạo ra một ứng dụng mà chúng tôi khuyên dùng cho cả người mới và đầu bếp giàu kinh nghiệm. Nó không chỉ cung cấp công thức mà còn chứa tab "Learn". Tab này có hướng dẫn về mọi thứ từ vệ sinh và bảo dưỡng lò nướng đến các kỹ thuật nấu ăn cụ thể.
Bạn đặt trình độ kỹ năng của mình trong quá trình thiết lập, và ứng dụng điều chỉnh đề xuất cho phù hợp. Bạn cũng có thể cho nó biết bạn đang nướng với lò nào (không nhất thiết phải là lò Traeger), bất kỳ chất gây dị ứng nào bạn cần tránh, và nhiều hơn nữa. Điều này cho phép ứng dụng tạo ra các đề xuất tùy chỉnh phù hợp với nhu cầu của bạn.
4. Nhiệt Độ Kế Thông Minh Và Lò Nướng Thông Minh
Lò nướng thông minh và nhiệt độ kế đưa trò nướng của bạn lên một cấp độ hoàn toàn mới. Bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ từ xa, nhận đọc nhiệt độ trực tiếp, cảnh báo lật, và nhiều hơn nữa. Các thiết bị này giải phóng bạn để thư giãn và tận hưởng bữa tiệc nướng mà không lo lắng về thức ăn.
Lựa chọn số một là mua một lò nướng thông minh. Lò nướng thông minh có thể phát sóng nhiệt độ, bộ đếm thời gian, và nhiều hơn nữa đến smartphone của bạn. Bạn có quyền kiểm soát lớn hơn nhiều đối với việc nướng. Một số lò thậm chí cho phép bạn đặt các phần khác nhau của lò ở nhiệt độ khác nhau!
Nếu bạn yêu thích lò nướng đã có, một lựa chọn khác là mua nhiệt độ kế thông minh. Để dùng các thiết bị này, bạn cắm que thăm dò vào phần dày nhất của thức ăn. Que thăm dò gắn với màn hình nhiệt độ kỹ thuật số bên ngoài lò, dùng dây.
Chúng tôi khuyên bạn nên lấy nhiệt độ kế có khả năng Bluetooth. Cách đó, nhiệt độ kế thông minh có thể phát nhiệt độ thức ăn của bạn đến điện thoại. Các nhiệt độ kế này ghép cặp với một ứng dụng từ cùng nhà sản xuất. Tính năng ứng dụng thường bao gồm bộ đếm thời gian, nhiệt độ trực tiếp, nhắc nhở, và nhiều hơn nữa.
Được Lợi Thế Nướng Với Điện Thoại Của Bạn
Hãy thử một số mẹo này để cải thiện kỹ năng nướng và gây ấn tượng cho mọi người ở bữa tiệc nướng tiếp theo. Từ chia sẻ công thức đến phim tài liệu về đồ ăn, công nghệ cung cấp nhiều cách để cải thiện. Vậy hãy tận dụng tất cả các lựa chọn của bạn và trở thành một bậc thầy nướng thực thụ!